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Publié par Sibylle NAUD, Diététicienne - Nutritionniste Montereau, Paris, en ligne

Jus : non merci ! Fruits : oui !

100 % PUR JUS ? c'est à dire préparé à partir de la chair ou de la pulpe d'un fruit : il ne doit pas contenir de sucre ajouté.

MAIS ATTENTION, jus 100% = source de sucre naturellement présent dans les fruits ! nécessitant moins d'efforts à être consommés que les fruits frais, les jus sont faciles à boire et donc l'on consomme beaucoup de sucre sans s'en rendre compte.

Les 100% pur jus n'arrivent pas à la cheville des fruits frais ! qui ont une valeur nutritive bien plus intéressante (vitamines, minéraux, fibres, ...)